Wenn man an gesunde Ernährung denkt, kommen einem schnell Bilder von langweiligen und sich ständig wiederholenden Mahlzeiten in den Kopf. Viel Gemüse und wenig Genuss. Und selbst wenn es tolle und ausgefallene Rezepte im Internet gibt, sind diese meist sehr zeitaufwändig und nicht in den Alltag integrierbar.
Obwohl den meisten von uns bewusst ist, dass eine gesunde Ernährung wichtig für uns ist und unserem Körper gut tut, fällt die Wahl oft doch auf den Schnellimbiss an der Ecke oder dem Fertiggericht aus dem Gefrierfach. Nach einem langen Arbeitstag fällt das oftmals leichter und ist unkomplizierter. Aber es gibt auch einfache und schnelle Gerichte, die gesund und schnell sind. Ein neuer Trend in der gesunden Küche sind dabei definitiv Bowls.
Eine Schüssel voll Glück
„Bowl“ ist ein englischer Begriff und bedeutet Schüssel. Das Prinzip ist einfach. Man vermengt gesunde Zutaten, ob roh oder gegart in einer Schüssel und serviert diese zusammen mit einer leckeren Soße. Da die perfekte Bowl ein guter Mix aus gesunden Kohlenhydraten, Eiweiß und Vitaminen ist hält, diese lange satt und schmeckt dabei noch unheimlich gut
Die Basis einer Bowl besteht aus dreißig Prozent Kohlenhydraten. Diese liefern uns Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Quinoa. Die dreißig Prozent Proteine bekommen wir aus Zutaten wie Hühnchen, Fisch oder Tofu. Gemüse, wie zum Beispiel Edamame und Obst liefern die Vitamine und nehmen ebenfalls dreißig Prozent der Bowl ein. Die restlichen zehn Prozent kann man mit Soßen, Nüssen oder Kernen gewinnen. Hier sind gesunde Fette an oberster Stelle.
Wo bekomme ich die Zutaten her?
Da es sich meist um asiatische Lebensmittel handelt, ist die erste Anlaufstelle der Asia Markt um die Ecke oder der asiatische Online Shop. Hier bekommt man alles auf einmal und zudem preiswert, denn Lebensmittel, wie Edamame kaufen, gestaltet sich im örtlichen Supermarkt eher schwierig.
Das tolle an der Bowl ist, dass Sie alles in einer Schüssel zusammen schmeißen können und super schnell ein tolles Gericht auf dem Tisch haben. Außerdem ist sie so vielfältig, dass man jeden Tag eine neue Variante ausprobieren kann und es trotzdem nicht langweilig wird. So gelingt quasi jedem eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
